Kue kering menjadi makanan favorit anak-anak dan keluarga. Variasikan jenis kue kering Anda, coba yang satu ini.
Bahan Adonan:
1 bungkus ragi
1/4 air hangat
3 sdm butter, lelehkan
2/3 krim
3 sdm gula
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanilla
2 1/2 cup tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 baking soda
Glaze:
1 cup gula bubuk
2 sdm susu
Sprinkle untuk hiasan
Cara Membuat:
1.Letakkan air di mangkuk stand mixer dan masukkan ragi. Tunggu hingga mengeluarkan gelembung, sekitar 10 menit. Aduk dengan butter, krim, gula, telur dan ekstrak vanilla. Tambahkan 2 cup tepung, garam dan baking soda. Tunggu hingga teraduk rata. Tambahkan sisa tepung dan aduk kembali hingga menjadi adonan utuh.
2.Ulen adonan hingga lembut, sekitar 2-3 menit. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan sejenak, selama 1 jam.
3.Pipihkan adonan dengan roller dan bagi menjadi 12 adonan dan bagi kembali menjadi 5 bagian sama besar.
4.Susun 4 bola-bola di bawah cup muffin. Gunakan jari Anda untuk membuat cekungan kecil di tengah adonan. Letakkan adonan kelima di cekungan tersebut. Ulangi hingga adonan habis.
5.Selimuti adonan dengan plastik wrap dan biarkan mengembang, sekitar 40 menit.
6.Panaskan oven dengan temperatur 350F. Masukkan adonan ke dalam oven selama 20 hingga 22 menit. Angkat dan dinginkan.
7.Letakkan buns di piring saji. Di mangkuk terpisah, campur gula bubuk dan susu, aduk hingga tercampur rata. Tuang sedikit di setiap buns, tidak sampai menutupi buns. Taburi dengan sprinkles ketika glaze masih dalam keadaan basah. Dinginkan sebentar dan kue kering sap disajikan.
0 komentar:
Post a Comment