"spread the knowledge or teach a science, although only one verse"
Breaking News
Loading...
Friday, 5 July 2013



Resep Wedang Ronde Hot

Bahan wedang ronde :
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 135 ml air hangat
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 2 tees pewarna cabai

Bahan isi :
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam

Sirup jahe :
- 2000 ml air
- 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 6 batang serai, dimemarkan

Bahan pelengkap :
- 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
- 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
- 25 sagu mutiara merah
- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara Membuat Wedang Ronde Hot :
  1. Isi, blender kacang hangat-hangat, gula pasir dan garam sampai rata. bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. sisihkan
  2. Ronde, campur tepung ketan dan garam. aduk rata. tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagain tambahkan pewarna hijau dan sisanya biarkan putih. aduk rata masing-masing adonan
  4. Ambil sedikit bahan ronde. pipihkan. beri isi. bentuk bulat. lekukan sampai adonan habis
  5. Didihkan air. masukkan bola-bola ketan. rebus hingga mengapung. angkat dan tiriskan
  6. Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe , daun pandan dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
  7. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

0 komentar:

Post a Comment