"spread the knowledge or teach a science, although only one verse"
Breaking News
Loading...
Saturday, 6 July 2013

Udang dan roti menjadi satu makanan yang lezat? Siapa bilang tidak bisa. Ini buktinya, renyahnya udang dan lembutnya roti yang bergabung menjadi satu makanan yang akan asyik jika disajikan.

Bahan Shrimp Sweet Sour Covered Bread
  • 1.000gr Terigu CAKRA KEMBAR EMAS Oriental
  • 15gr Ragi instan
  • 5gr Bread Improver
  • 230gr Gula pasir
  • 35gr Susu bubuk
  • 150gr Kuning telur ayam
  • 150gr Butter Orchid
  • 15gr Garam
  • 3gr Vanilla
  • 5gr Milk butter flavor
  • 500gr Susu Cair

Kulit Lumpia Toping
36 lembar kulit lumpia siap saji
Daun kucai secukupnya

Bahan Isian
  • 500gr Udang Cincang
  • 100gr Jamur
  • 20gr Bawang putih cincang
  • 5gr Garam
  • 5gr Merica
  • 50gr Minyak wijen
  • 5gr Penyedap
  • 20gr Gula pasir
  • 50gr Kecap asin
  • 50gr Minyak goreng Bimoli untuk menumis
  • 5gr Air jeruk lemon
  • 250gr Saus sambal bangkok Indofood
Cara membuat Bahan Isian :
1.Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan udang dan bahan lainnya, masak sampai harum dan matang.
2.Tambahkan air jeruk lemon dan aduk sampai rata.
3.Bahan isian siap digunakan.
Cara membuat Shrimp Sweet Sour Covered Bread :

1.Aduk semua bahan kering kecuali garam dengan mixer speed 1 sampai semua bahan tercampur rata.
2.Masukkan kuning telur dan susu cair, aduk sampai rata dengan mixer speed 2 lalu tambahkan garam butter dan garam. Aduk hingga adonan menjadi kalis selama kurang lebih 12 menit.
3.Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 10 menit kemudian tutup seluruh adonan dengan menggunakan plastik.
4.Potong dan timbang adonan seberat @55gr lalu bulatkan semua adonan dan diamkan kembali adonan selama 10 menit, jangan lupa tutup seluruh adonan yang telah dibentuk bulat dengan plastik.
5.Roll semua adonan kemudian beri isian, lalu roll kembali. Diamkan selama 30 menit.
6.Poles adonan roti dengan polesan telur dan sedikit susu cair, lalu tutup dengan lembaran spring roll/ kulit lumpia, kemudian bungkus adonan dan ikat bagian atas dengan daun kucai.
7.Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 13 menit sampai matang.

1 komentar:

  1. I constantly emailed this blog post page to all my contacts, as if like to
    read it then my friends will too.

    Here is my blog :: free whatsapp pc

    ReplyDelete