"spread the knowledge or teach a science, although only one verse"
Breaking News
Loading...
Wednesday, 7 August 2013

Makanan bersantan jadi santapan khas saat Ramadhan tiba. Tidak hanya di Indonesia, negara tropis lain juga punya aneka olahan masakan dengan santan. Mari mencobanya untuk Ramadhan kali ini.

Bahan :

2 sdt bubuk jinten

2 sdt bubuk cabe

2 sdt bubuk kunyit

2 sdt ketumbar

8 potong fillet dada ayam

garam dan merica secukupnya

4 sdm olive oil

2 buah bawang bombay, dicincang

2 sdm jahe, dimemarkan

4 buah cabai hijau besar

4 siung bawang putih

6 buah tomat, dihilangkan bijinya, dan dipotong-potong

500 ml santan encer

1 ikat daun parsley cincang

Cara Membuat :

Racik bubuk jinten, cabe, kunyit dan ketumbar menjadi satu. Beri garam dan merica pada fillet ayam, lumuri dengan bumbu racikan tadi. Panaskan olive oil pada wajan dengan panas medium. Masukkan ayam dengan dibolak-balik tiap sisi sampai matang. Angkat dari api dan sisihkan. Dengan sisa minyak untuk menumis ayam, tumis bawang bombay, jahe, cabai hijau besar dan bawang putih sampai layu. Masukkan tomat, tumis hingga tercampur rata,

kemudian tambahkan santan. Siramkan di atas fillet ayam yang sudah matang tadi. Beri garnish dengan daun parsley.

0 komentar:

Post a Comment