Resep Ikan Goreng Dengan Salad Kentang

Bahan-bahan:
Ikan goreng
5 ekor ikan tuna tanpa tulang (bisa diganti ikan lain)
2 butir telur
4/5 gelas serpihan roti
Garam
Merica
Salad kentang
400 g kentang rebus, potong dadu
1 bunga kol, direbus dan dipotong sedang
8 kacang kapri, potong jadi dua
Saus Salad
3 sdt mayonais
1 sdt madu
5 sdt krim asam
½ sdt perisa lemon
1 sdt bawang putih yang sudah dicincang
Garam
Gula
Cara membuat:

• Campur semua bahan saus salad dan sisihkan
• Campur bunga kol, kentang dan kapri.
• Campurkan saus dan sayur dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
• Bumbui ikan fillet dengan garam dan merica.
• Lapisi ikan dengan telur, lalu gulingkan di atas serpihan roti.
• Lelehkan margarine di atas panci atau Teflon lalu masukkan ikan sampai kecoklatan.
• Keringkan minyak pada ikan agar tetap krispi.
• Sajikan ikan dengan salad kentang.